ยำกุ้งแห้ง

ส่วนผสมทำยำกุ้งแห้ง

  • กุ้งแห้งเนื้อตัวโต 1 ขีด
  • ขิงอ่อน 1 แง่ง
  • หอมแดง 5 หัว
  • มะนาว ,พริกขี้หนูสด ,น้ำปลา ,น้ำตาลปีบ

วิธีทำกุ้งแห้ง

  1. ควรใช้น้ำร้อนลวกกุ้งแห้งก่อนแล้ว ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  2. ปอกเปลือกขิงหั่นฝอย ปอกหัวหอมซอยตามยาวพริกขี้หนูหั่นเล็กๆ
  3. ละลายน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
  4. ปรุงรสกับกุ้งแห้ง ขิงซอย หัวหอม พริกขี้หนูชิมรสตามชอบ

Comments are closed.